“九月节，露气寒冷，将凝结也。”寒露来临，冷空气频繁来袭，秋燥显得格外恼人。
当燥邪之气侵袭人体时，容易出现舌燥咽干、咳嗽少痰、皮肤干燥、口唇干裂等秋燥症状。
寒露节气吃什么好？
“水八仙”之一——茭白
茭白是我国特有的水生蔬菜，也是江南三大名菜之一，有着悠久的栽培史。
中医认为，茭白性味甘、寒，入脾、胃、肝、胆经，有清热生津、利尿除湿、通利大便之功，适用于饮酒过度，烦热口渴，小便不利，湿热黄疸，大便秘结等。
此外，茭白的保健功效还有很多，增强免疫力、减脂稳血糖、美白皮肤、利尿祛浮肿等。
茭白炒蛋
食材：
做法：
茭白炒肉丝
食材：
做法：
茭白，秋末寒露的美食。饱满多汁，口感的茭白，无论是炒、煮、炖还是凉拌，都能展现出其的鲜香味道。
另外，茭白还可以用来做饺子馅、汤料等，为秋末的餐桌增添了一份别样的美味。
